イタリア 「アルバ村 トリュフを探して・・・」

ボンジョルノ (Buon giorno)

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白トリュフの産地として有名なアルバ村です。

10月に開催される「アルバの白トリュフ市 Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d'Alba」が

世界的に有名には世界中から観光客が訪れます。

訪問したのは2月ですので・・・・さみしい感じの街になっております。

トリュフのお店も・・・結構お店は戸を閉めておりました。




トリュフ加工専門店のこのお店に入ります。

ワインもトリュフも売っております。

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以前、トリュフを山で探してたのはブタさんだったのですが、現在は看板の通りイヌさんが探しております。

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トリュフと言えばフランス料理の高級きのこです。

キャビアやフォアグラと並ぶ世界の3大珍味とも言われる高級食材のひとつです。

フランスは黒トリュフ、アルバ村は白トリュフ、価格が高いのは白の方だそうです。

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トリュフのサラミと書いてますね。

1kgあたり20ユーロって事かしら??

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店内に飾ってあった写真です。

このイヌさんが、最高級トリュフを探すのですね。

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ご覧の通り、ワインも色々売っておりました。

お店の方と一緒に・・・・

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お買い物をして、目の前にこのような建物がございましたので・・・

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マッダレーナ教会 Chiesa della Maddalena です。

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買い物に時間を潰してしまいましたので・・・・

急いで写真を撮ります。

なので・・・・ブレております。

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相当焦って撮ったのでしょうね。

全ての内部の写真が、こんな感じでした。

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そのまま読むと・・・町の宮殿ですから・・・・市庁舎でしょうか?

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やっぱり、欧州は石畳ですね。

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とっても美味しそうな・・・・

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トリュフのお店で購入したのは・・・・

キノコのリゾットです。

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作り方は記載されておりますが・・・大雑把な私がよく読んで作るかどうかは・・・

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トリュフ塩です。

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ミル付きですので使いやすくて、香りもいたします。

ただ・・・私には合わないかも・・・・高級品は向いてないのかも・・・

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でーーーアルバ村を後にして・・・・次の町へと向かいます。

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白トリュフを見たら、次はワインが欲しくなるわよねぇ~~

グラツィエ (Grazie)






最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



宜しければ、ポチンとお願い申し上げます。





コメント

No title

こんにちは。

そこは地震が少ないのでしょうかねぇ~!
教会・・天使のいたずら?!・・^^

コレ不思議!絵画を撮ると必ずぶれているんですよ!

塩トリュフ最高です☆
で何にかけて召し上がっているのですか?!

Re: No title

H.yamanekoさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

そうなんですよ~~笑
天使のいたずらでして・・・
なんて、天使さんのせいにすると、罰が当たりそうですよ~~

はい、私の腕が未熟でして、シャッターボタンを押すときにブレるんでしょうね。

実は・・・私、トリュフの香りが苦手みたいだったのです。
お肉にかけてみたのですが・・・普通のお塩の方が・・・
1回使いましたが、お譲り致しましょうか?

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