1月 「役に立つ格安料理講座」

こんにちは。



1月は、「~あったかヘルシー鍋料理~」です。



やっぱり冬は「お鍋」がいいですね。

ワイワイとお鍋を囲んで、ヘルシー鍋はいかがですか。

お鍋の薬味を色々用意して、お味の変化も楽しみましょうね。


薬味には、料理の味を引き締めて、食欲を増進する効果があります。

薬味の「薬」は、くすり、毒消し、滋養を表し、「味」は、あじ、旨味、食欲を起こすと言う意味があります。



総カロリー   468kcal

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柚子ご飯    137kcal

ご飯に、柚子の果汁と柚子皮の千切りを混ぜ合わせただけです。

香り高く、スッキリとしたお味のご飯です。

ビタミンChga多く、神経をリラックスさせる働きがあります。

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ヘルシー鍋   102kcal

鶏肉、たらの切り身に、野菜いっぱいをだし汁で見ます。

味付けはいたしません。下の各種タレで頂きます。

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各種タレ  12kcal~39kcal

もみじおろしポン酢:トウガラシを大根に穴をあけて差し込み、おろし金ですりおろして、ポン酢を加えます。

トマトだれ:ニンニクをみじん切して、オリーブオイルで炒め、トマト缶を入れて、塩コショウします。

韓国風だれ:コチジャン、砂糖、ゴマ、酢を混ぜます。

梅かつおだれ:練梅、かつおぶし、だし汁を混ぜ合わせます。

ねぎ塩だれ:ねぎをみじん切して、しょうが、塩、レモン汁を混ぜ合わせます。

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じゃがいもとキムチの炒め煮    56kcal

じゃがいもと玉ねぎは一口大に切り、キムチはざく切りに、生姜は千切り、にらは2cm、豚肉も小さく切って炒めます。

そして、だし汁と醤油で煮ます。

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たたきごぼうのゴママヨネーズサラダ    63kcal

ごぼうは皮をそぎとり、酢を入れてゆでます。

ゴマとマヨネーズ、ヨーグルトでドレッシングを作り、ごぼうとかき混ぜ、かいわれ大根を飾ります。

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みかんの炭酸ゼリー    49kcal

みかんは薄皮を取り除いておきます。

ゼラチンに水をいれふやかしておき、レンジで40秒加熱して溶かします。

サイダーの中に、ゼラチンを入れて、きれいに煮とかします。

器にみかんとサイダーを入れて、冷やし固めて、スプーンでクラッシュして頂きます。

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食物繊維も多く、色とりどりのタレでお味に変化をもたらして、楽しくいただきましょう♪

ただし・・・・食べ過ぎには注意いたしましょうね。





最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



宜しければ、ポチンとお願い申し上げます。





コメント

おはようございます

タラのお出汁の効いたお鍋にたくさんのタレがいいですね~♪
身体もあったまるし、冬はお鍋ですね。

もう今月はな~んにも予定が無く、去年の予定がうそのようです。

とっとちゃんは来月、いよいよですよね。う~ん羨ましぃぃ

ラプンツェルのショーが見れるんですよね?はぁ~ため息がでちゃいます。
また綺麗な写真とレポを楽しみにしています。

気温差が激しい昨今、風邪などお気をつけて体調万全でー

Re: おはようございます

まみこさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

そうなんですよね。
今月のフライトもなく・・・
ただし、来月から忙しくなります。
半年間だけですが・・・

来月は、今年一番のフライトです♪
また今年も遊びに行こうよ~~~

あっ!!
冬はお鍋が美味しいし、楽だし・・・ほかにおかずがいらないし・・・
いいわね♪

No title

どれも美味しそう~~~。
寒い時期にぴったりのメニューですね。
ヘルシーだけど「おかわり!」って言って
いっぱい食べちゃいそうです((^^;)
我が家の旦那さん、タラが好きなので
真似して作ってあげようかなと思います♪

Re: No title

花音さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

明日から寒そうですね。
雪が降るかもですので、お気をつけ下さいね。

寒い時は、お鍋が良いですよね。
具材は出汁だけで、5種類のタレがあると飽きません。
いくらでも食べてしまいますので、ご注意くださいね。
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