役に立つヘルシークッキング 「~お花見弁当~」

こんにちは。

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本日は「お弁当」と言う事で・・・・こんなん用意しました。

今日は、大相撲三月場所の初日でございます。

大阪場所、体育館がそう広くなくて、より近くで観戦ができますよ~~

ただ・・・前売り券は2時間半で完売、もう「×」印だらけでして・・・

ヤフオクにはいっぱいチケットが・・でも今年は高いわね。

こんなお弁当箱に詰め込んでみました~~~

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何か怖い物が写り込んでるようですが・・気にしないように・・・

大阪場所のお茶屋さんのお弁当は、他の場所よりも美味しく思います。

ぜひ、注文して観戦してくださいませ。

前置きが長かったようで、本題に入ります。




このお弁当、総カロリーは、540kcalです。

春らしい食材を使って、ヘルシーに、そして少しでも豪華に・・・・




「桜えびと枝豆の炊き込みご飯」    282kcal

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お米60gはだし汁に漬けておき、生姜1gの千切りと、桜えび0.5gと塩を入れて炊きます。

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桜えびと生姜が・・・・何か違った物に見えるのは私だけでしょうか??

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このご飯の中に、炒り卵と枝豆を混ぜて、出来上がりです。

アップしまして・・・

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「新たまねぎのマリネ」   33kcal

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新たまねぎ40gを薄くスライスして水にさらし、酢5g、砂糖2g、オリーブオイル0.3gを混ぜておき、糸かつおを飾ります。





「豆腐とひじき入り鶏シューマイ」    199kcal

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乾燥ひじき1gは水に戻し、豆腐40gは水きりして、玉ねぎ10gはみじん切りして片栗粉7gを混ぜておきます。

鶏ミンチは、しょうゆ2.4g、砂糖2.4g、鶏ガラスープの素1.6g、ゴマ油1.6gを混ぜて、上の材料を練り込みます。

シュウマイの皮5枚に材料を包み、蒸します。

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「菜の花のからし和え」   16.5kcal

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菜の花40gは茹でて、食べやすい長さに切り、しょうゆ3gと練からし1gを混ぜ合わせます。





あと「イチゴ 3個」です。





もう少し暖かくなったら、お弁当持って、お外で頂くのも良いですね。

お花見は、今月末から4月初め、もっと豪華なお弁当か、向こうで調達するか・・・・・

どうでしょうか???




でーーーまたおまけのペーパークラフト。

間違っても、私の作品ではありません。

そんなに器用じゃないので・・・

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ランドセルが可愛いね。

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最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



宜しければ、ポチンとお願い申し上げます。





コメント

おはようございます

どれもおいしそうですね~
炊きあがったご飯に炒り卵と枝豆を混ぜると春らしい感じです。
豆腐とひじき入り鶏シューマイもグリンピースじゃなくて
枝豆がのせてあるので優しい色合いでいいですね。

Re: おはようございます

花梨さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

ご飯、サクラエビがあまり目立たなかったのですが・・・
炒り卵と枝豆が良い仕事をしてくれました。
ご飯もシュウマイもグリンピースじゃない所が良かったのかも・・・
あまりグリンピース好きじゃないのです。

本当にヘルシーでございますので、試しにいかがですか?
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