2020-08-09 (Sun)✎
こんにちは。
有名な「獺祭」、やはり、新型コロナウイルスの影響で販売が落ち込みまして・・・
山田錦の酒米を食用に売り出しました。
精米歩合90%、450グラム(3合)です。
お酒用の山田錦、最高級のお米だと思います~~
それも・・・精米率は90%なんですよ~
酒米と言っても、お米はお米なのです。
頂きましょう♪
さすが酒米。
普通のように炊きましたが・・・水にはお酒も加えて・・・
やはり、粘り気は少なく、甘みも少なく・・・
ピラフに合うお米ですね。
でも、こんな時でないと、酒米なんて頂けませんよね。
次は、酒ケーキ。
純米大吟醸45をたっぷりとしみこませた酒ケーキなのです。
アルコール分が2%以上含まれていますので、運転は出来ないかも・・・
風味はたっぷり、しっとりしていますよ~~
おおおお~~
香りが日本酒だわ~~
「精米時の米粉で作ったバームクーヘン」です。
山田錦を使用して美味しい獺祭になるのは・・・35%だそうです。
では残りは・・・米粉という副産物になります。
その米粉を使ってバームクーヘンが出来上がると言う事です。
年輪にバラつきはあるものの・・・
このシュガーコーティングが美味しい~~~
甘いけど、外はカリッと、中はしっとりとしていて、とっても美味しい♪
ついでにこっち側も・・・
獺祭は、「磨きその先へ」も「純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離」も「純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離」
「純米大吟醸 磨き二割三分」も「純米大吟醸 スパークリング45」も飲んでみた事があります~~~
山口県岩国市の酒造会社の記事でございました。
ありがとうございました。
最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。
ありがとうございます。
ポチンとして頂けたら嬉しいです。
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有名な「獺祭」、やはり、新型コロナウイルスの影響で販売が落ち込みまして・・・
山田錦の酒米を食用に売り出しました。
精米歩合90%、450グラム(3合)です。
お酒用の山田錦、最高級のお米だと思います~~
それも・・・精米率は90%なんですよ~
酒米と言っても、お米はお米なのです。
頂きましょう♪
さすが酒米。
普通のように炊きましたが・・・水にはお酒も加えて・・・
やはり、粘り気は少なく、甘みも少なく・・・
ピラフに合うお米ですね。
でも、こんな時でないと、酒米なんて頂けませんよね。
次は、酒ケーキ。
純米大吟醸45をたっぷりとしみこませた酒ケーキなのです。
アルコール分が2%以上含まれていますので、運転は出来ないかも・・・
風味はたっぷり、しっとりしていますよ~~
おおおお~~
香りが日本酒だわ~~
「精米時の米粉で作ったバームクーヘン」です。
山田錦を使用して美味しい獺祭になるのは・・・35%だそうです。
では残りは・・・米粉という副産物になります。
その米粉を使ってバームクーヘンが出来上がると言う事です。
年輪にバラつきはあるものの・・・
このシュガーコーティングが美味しい~~~
甘いけど、外はカリッと、中はしっとりとしていて、とっても美味しい♪
ついでにこっち側も・・・
獺祭は、「磨きその先へ」も「純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離」も「純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離」
「純米大吟醸 磨き二割三分」も「純米大吟醸 スパークリング45」も飲んでみた事があります~~~
山口県岩国市の酒造会社の記事でございました。
ありがとうございました。
最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。
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Re: No Subject * by ヒツジのとっとちゃん
utokyo318さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
どこもかしこも大変なのですね。
コロナ後は、小さい所は危ないかもですね。
自粛自粛だけでは、商店は潰れかねないですね。
ピンチをチャンスに変えるには、ある程度の何かがないと難しいです。
せめて、住んでる県内や市町村に還元しないといけませんね。
獺祭、色々頑張ってますね。
頂き物でして、美味しかったですよ。
こんな時だから、珍しいお米も頂けました。
コメントありがとうございます。
どこもかしこも大変なのですね。
コロナ後は、小さい所は危ないかもですね。
自粛自粛だけでは、商店は潰れかねないですね。
ピンチをチャンスに変えるには、ある程度の何かがないと難しいです。
せめて、住んでる県内や市町村に還元しないといけませんね。
獺祭、色々頑張ってますね。
頂き物でして、美味しかったですよ。
こんな時だから、珍しいお米も頂けました。
酒米 * by 裕治伯爵
酒米を
食べて事はないのですが。
「ピラフに合うお米」
これは
興味あります。
あ!
例のカニさんとホタテさんで
シーフードピラフ
どうでしょうか?
(笑)
一人暮らしなので
お取り寄せも
難しい部分もありますけど
少しでも
消費拡大には
協力したいと思ってます。
食べて事はないのですが。
「ピラフに合うお米」
これは
興味あります。
あ!
例のカニさんとホタテさんで
シーフードピラフ
どうでしょうか?
(笑)
一人暮らしなので
お取り寄せも
難しい部分もありますけど
少しでも
消費拡大には
協力したいと思ってます。
Re: 酒米 * by ヒツジのとっとちゃん
裕治伯爵さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
感謝致します。
酒米、こんな時でしたから、頂けました。
3合ですから、ピラフにする前に無くなってしまいましたよ~
頑張って、企業や地元の御店に還元しないと大変な事になりますよね。
観光都市も大変、気をつけて予防しながら応援致しましょう。
裕治伯爵さん、ご自愛して下さいね。
コメントありがとうございます。
感謝致します。
酒米、こんな時でしたから、頂けました。
3合ですから、ピラフにする前に無くなってしまいましたよ~
頑張って、企業や地元の御店に還元しないと大変な事になりますよね。
観光都市も大変、気をつけて予防しながら応援致しましょう。
裕治伯爵さん、ご自愛して下さいね。
No Subject * by MINA
こんにちは、
酒米をそのまま食べる事なんて考えたことがなかったので、
興味深く読みました~
そうですかやっぱり甘みは少ないのですね。
ピラフに適しているーなるほど。
私が一番興味を持ったのが「酒ケーキ」です、
パッケージを開けた時のお酒の香りが
写真からもしっかり伝わってきました♪
酒米をそのまま食べる事なんて考えたことがなかったので、
興味深く読みました~
そうですかやっぱり甘みは少ないのですね。
ピラフに適しているーなるほど。
私が一番興味を持ったのが「酒ケーキ」です、
パッケージを開けた時のお酒の香りが
写真からもしっかり伝わってきました♪
Re: No Subject * by ヒツジのとっとちゃん
MINAさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
酒米を頂けるなんて、こんな時しかないような…良い経験ですね。
3合分ですから、食べきってしまいました~
やっぱ、そのまま味見してみたかったです。
ケーキは、お酒の香りがハンパなかったです。
運転しない時に頂きました。
美味しかったですよ😃
コメントありがとうございます。
酒米を頂けるなんて、こんな時しかないような…良い経験ですね。
3合分ですから、食べきってしまいました~
やっぱ、そのまま味見してみたかったです。
ケーキは、お酒の香りがハンパなかったです。
運転しない時に頂きました。
美味しかったですよ😃
ヒツジのとっとちゃん今日は * by くんざん
山口においでませ!
自家用のヘリコプター、いや!オスプレイで岩国基地軽油でおいでましたか。
杜氏をおかず全て素人がデータ集めて作った酒です。本当に美味しいですね。またおいでませ。
自家用のヘリコプター、いや!オスプレイで岩国基地軽油でおいでましたか。
杜氏をおかず全て素人がデータ集めて作った酒です。本当に美味しいですね。またおいでませ。
Re: ヒツジのとっとちゃん今日は * by ヒツジのとっとちゃん
くんざんさん、こんにちは。
コメントありがとうにございます。
オオオオスプレイで・・・
乗って見たい~~~
って、見てみたい~~
高校生の修学旅行はそちらの地区に行きました~~
秋吉台等へ・・
十数年前には、錦帯橋に行きました~~
そんな頃は「獺祭」知らなかったです。
獺祭を知ったのは、漫画「美味しんぼ」という本です。
コメントありがとうにございます。
オオオオスプレイで・・・
乗って見たい~~~
って、見てみたい~~
高校生の修学旅行はそちらの地区に行きました~~
秋吉台等へ・・
十数年前には、錦帯橋に行きました~~
そんな頃は「獺祭」知らなかったです。
獺祭を知ったのは、漫画「美味しんぼ」という本です。
煎餅もあるということですが、どのお菓子も食べてみたいです!。
売り上げが落ち込んでいる企業が多いですが、ピンチをチャンスに変えて頑張ってほしいです。
家飲みが増えているようなので、獺祭もたくさん買われるようになるといいですね。