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名古屋城 本丸御殿にて 「餐応御膳」を頂きます♪

こんにちは。

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本丸御殿の孔雀之間で・・・・

孔雀之間は、本丸御殿の部屋のひとつで、中央北側にあり36.5畳の和室です。

部屋の西側には3畳分の床がございます。

この和室で、江戸時代に尾張徳川家の藩主が召し上がっていた「餐応御膳 きょうおうごぜん)」。

この御膳を愛知の名工が再現して、一般の方も頂けるとの事。

当時の献立や将軍家に献上されていた名産品を基に、5ヶ月間かけて作りあげたようです。

尾張地方の特産品の宮重大根や、徳川家康の好物の茄子、愛西市のレンコンなどを使っております。




特別限定日のみの貴重な御膳でございます。

徳川美術館の中にある「宝善亭」のお食事です。

御三家筆頭である尾張徳川家のお殿様になった気分で召し上がってみましょう。

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金色に黒の豪華なお膳でございます。

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このような形で頂くのは、非常に久しぶりでございます。

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この三段のお重は・・・

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こちらでございます。

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ではアップして参ります。

口取りでございます。

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口取りの「うどと金山寺味噌」です。

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このわたと海月です。

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蛸です。

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このお皿が素敵です。

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炊き合わせです。

茄子、レンコン、ゴボウ、小芋です。

一富士、二鷹、三茄子で知られる家康公の好物です。

ゴボウは、芯を抜き管にして炊いてあります。

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レンコンが美味しいのよね。

木曽川の豊富な水で、古くから愛西市で栽培されております。

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焼き物です。

鱒の塩焼き、鴨照り焼き、生麩田楽です。

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向附です。

昆布締めしたスズキの白身魚に、数の子と和えた物です。

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アップしてみます。

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次に、このお椀が運ばれてきました。

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お味噌汁の上澄みと取った上すみ仕立てです。

宮重大根です。

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そして、次のお椀と香の物が運ばれてきました。

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鯛飯です。

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鯛の身を焼いて炊いてあります。

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御菓子は、あがり洋かんです。

尾張徳川家への献上する羊羹で、上がり(あがり)の意味をしています。

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完食いたしました~~~

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最後に・・・孔雀之間を・・・・

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檜で造られておりますので、素手で襖等を触る事が出来ません。

手袋をした係の方が、襖の開け閉めをして下さいます。

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次は・・・





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三重県ブランド 的矢かきフルコース 「いかだ荘山上」 その2

こんにちは。

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いかだ荘 山上でも「的矢牡蠣フルコース」の続きです。

三重県のブランド牡蠣、「的矢牡蠣」




では、お料理のコースを・・・

的矢牡蠣の生で~~~す。

お一人様3個、もちろん体調の悪い方はムリ致しません。

全員元気でして、美味しくペロッと頂きます。

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牡蠣の伝法焼きです。

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伝法焼きの牡蠣は、トロ~としたあんに包まれております。

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そして、牡蠣焼きです。

お味が凝縮して、とっても美味しいです。

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牡蠣のお寿司です。

アップが、1番目の写真となります。

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牡蠣の土手鍋です。

赤味噌仕立ての美味しく、温かい!!!

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土手鍋の牡蠣は、ふっくらしております。

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コチラは・・・

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フタを開けますと・・・・

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牡蠣の蕪蒸しでした。

牡蠣もちゃんと入ってましたよ~~

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次は・・・

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牡蠣蕎麦です。

牡蠣は天ぷらになっています。

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ここまでで、お腹はある程度いっぱいになりましたが・・・

牡蠣フライは食べないといけません~~

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アップして・・・タルタルソースはありません。

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そして・・・ご飯ですね。

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牡蠣ごはんです。

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牡蠣の味噌汁です。

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お味噌汁には、アオサと牡蠣が入っています。

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お漬け物です。

赤いのは・・・レンコンのような穴が入っておりました。

何だろう???

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最後のデザートです。

グレープフルーツゼリーでした。

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ご馳走様でした~~~

お腹が苦しくなる程の量でございます~~~

美味しかった~~~

今年も「的矢牡蠣」が頂けましたよ~~~





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三重県ブランド 的矢かきフルコース 「いかだ荘山上」 その1

こんにちは。

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佐藤養殖所の的矢かき!!!

佐藤養殖所さんの創業者は、最初、真珠の養殖を研究してたのね。

そして、かきの養殖へと繋がっていったようです。

「まっさん」と同じ時期に研究者として、頑張っていらっしゃったようですよ。

ミキモトの真珠がとっても有名ですが、

最初に研究したのは、佐藤養殖所さんの方が先だったようでして・・・・



三重県志摩市の「いかだ荘 山上」

三重県のブランド牡蠣 「的矢牡蠣」が頂けます。

的矢牡蠣のフルコースが2種類ございます。

今回は、こちらのコースです。

Aコース11品+デザート¥7,000
前菜3種盛り・生牡蠣 3個・焼牡蠣 2個・牡蠣伝法焼き・牡蠣蕎麦・牡蠣フライ・牡蠣土手鍋・牡蠣寿司・牡蠣土瓶蒸し(秋季) 又は 牡蠣蕪蒸し(冬季)・牡蠣御飯・牡蠣味噌汁・デザート




3時間かかりまして・・・伊勢神宮への渋滞にははまりませんでした~~

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ロビーです。

ちょうど時間帯が、チェックアウトの方と同じようでした。

昼食の予約は、11時、1時間ココで待つ事になりました。

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暖炉までございます。

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売店もチラ~~~と・・・

ひおうき貝ですね。

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的矢かきのうま煮やオリーブオイル漬けなどございました。

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こちらが、受付カウンターです。

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立派なお花が飾られております。

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牡蠣の殻に可愛いお人形が飾られています。

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とっても寒いのですが、ベランダに出て見ましょう。

牡蠣のいかだですね。

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上の階は、宿泊者用なのです。

泊まれますよ~~

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この日は、部分日食のあった日、時間も「今」だったのですが・・・

天気が・・・・雲が・・・

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自宅だったら、日食観測が出来てたのかも・・・

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あっという間に、11時なり呼ばれます~~~

机には、牡蠣の前菜 3種盛りがセッティングがされておりました。

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アップしまして・・・

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折角ですから、一品ずつアップします。

的矢かきの南蛮漬けです。

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的矢かきの・・・

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的矢かきのうま煮だったか・・・

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他にもテーブルにはコチラも・・・

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ついつい中を見たくなってしまいます~~~

焼き牡蠣ですねぇ~~

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もう一つは・・・牡蠣の土手鍋ですかね。

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そして、アルコールは・・・

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美味しく飲ませて頂きま~~~~す♪

運転しないので!!!

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その2に続きます。




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セブンイレブン 「期間限定クリスマススイーツ」

こんにちは。

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今月25日までの期間限定(当たり前か!)

セブンイレブンで販売中!!!

可愛いスイーツですよ~~~

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「サンタさんケーキ バニラ&いちごクリーム」

見た目は、持ち帰って来た時に・・・・肌荒れしちゃったみたい。

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中は・・・・このようになっております~~~

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「トナカイケーキ チョコクリーム&クッキー」

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そして・・・・和菓子のおまんじゅう 「雪だるまとサンタさん」

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フィルムを外すと・・・ただのクリーム入りの和菓子でございます。

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和食麺処 サガミ 「和食の日御膳」

こんにちは。

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11月24日は、何の妃かと言いますと・・・・

「和食の日」だったそうですよ~~

調べてみましたが・・・鰹節の日はありましたが・・・どうでもいいかしら!!

この頃、うどんと手羽先が食べたくなると、この「サガミ」が定番になっております。

この↑の写真の価格は税抜きで1,490円です。

安いわねぇ~~~



まずは、手羽先を頂きましょう♪

5本セットで、529円(税込み)

タレ味です。

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そして、塩味です。

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両方の味を頂きたいから頼みましたが、残りはお持ち帰りしました。

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では、和食の日御膳を・・・

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アップしまして・・・すき焼き鍋です。

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そして、みそ煮込みと海老フライセットです。

税抜き1,490円

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うどんに見えないような写真だわ・・・

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美味しく頂きました♪

ご馳走様でした~~~~





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愛知県 関谷醸造 純米大吟醸 「空」と「吟」

こんにちは。

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関谷醸造は、愛知県の奥三河にある有名な酒造会社です。

「ほうらいせん」で有名ですが、知ってる方いらっしゃるかしら??

完全予約のみの貴重な日本酒なのです。

最初の予約は、お店まで伺わないといけません。

次回からは、ハガキが来るので、宅配かお店で買う権利がございます。




毎年、本店まで車で2時間。

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とっても暖かい日でございます。

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店内に入ってみましょう。

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量り売りもございました。

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でーーー購入してきたお酒は、この3本です。

お正月用ですが・・・無くならないかしら????

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「空 くう」です。

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純米大吟醸です。

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純米大吟醸の「吟 ぎん」です。

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このラベルが良いんですよねぇ~~~

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本来「吟」とは、この字を使うのですが・・・

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そして、この甘酒もお買い上げ~~~

飲む点滴でございます。

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酒まんじゅうも・・・・

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こしあんのお酒の香りがプワ~~ンと・・・

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では、また来年に・・・・年1回の奥三河詣ででございました♪





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新大阪駅でのお買い物♪ 「神戸ビフテキ亭DELIとPABLO」

こんにちは。

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宝塚からの帰り道、新大阪駅で新幹線に乗り換え。

時間がありましたので、夕食用のお弁当とお土産をチョイスしました。

それが・・・・

「神戸ビフテキ亭DELIとPABLO」

色々見て回り・・・やっぱり決めたのはお肉でした~~~

PABLOは、ブログ友達の花音さんが紹介して下さったスイーツです。



では、「神戸ビフテキ亭DELI」で購入したお弁当を・・・

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一応・・・・奮発したお弁当です♪

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脂が美味しいのよねぇ~~~

本ワサビも付いていて、美味でございました~~~

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口取り生姜の酢の物。

とっても合いますよ~~

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そして、「PABLO」のチーズタルトです。

直径15cmで、900円でございました♪

いつもは、「りくろーおじさんのチーズケーキ」を購入してましたが、今回はコチラにしてみました。

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とっても良い香り~~~

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中は、フワ~~として軽い味わいです。

コレなら、一人でカレースプーンで食べてしまいそうです。

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でも、ダンナもいますから、半分こ!!!

ダンナ、半分だと物足りないと言ってましたが・・・私も食べたいのであげません!!!

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とっても美味しいお弁当とチーズタルトでした。

次回のお弁当は、ステーキ弁当にしよ!!!





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最高級黒毛和牛専門店 ミート矢澤 「ランチ 矢澤コンボ」

こんにちは。

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やっと愛知にも出店したハンバーグで有名な「ミート矢澤」

そろそろ落ち着いてきたかなぁ~~~と思って行ってみました。

開店時なんて、凄い列でしたから・・・

いつもハンバーグを頂くのは、松屋、ブロンコビリー、びっくりドンキーでして・・・

家で作ると、フワッとしないし・・・・




ちょうど平日に時間が出来ましたので、5分も待たずに呼ばれました~~~

ラッキー!!!!

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カウンターに座り・・・

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ハンバーグも食べたいし・・・・ステーキも食べたいし・・・・

ちょっと贅沢ね。

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まずは、サラダが運ばれてきました。

少し酸っぱい目のドレッシングです。

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そして、ステーキのソースが運ばれてきました。

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ステーキには、ワサビが一番ね。

ワサビバターなるものも・・・・

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メインです。

あとは。お味噌汁もきましたよ。

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香りが良いわねぇ~~~

厚さも十分ね。

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ミディアムレアでございます。

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ハンバーグも・・・

肉汁が噴き出しますよ~~~

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ステーキって言ったら、霜降りと思ってましたが・・・

ステーキもハンバーグもとっても美味しくて・・・・

ライスはほんの少しだけ頂いて、お肉ばかり食べちゃってました♪

幸せねぇ~~~~

また、食べたいよ~~~~~





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今が旬!!! 「牡蠣入り豚玉のお好み焼き♪」

こんにちは。

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今が旬!!

クリスマスもそうですが・・・

この時期になったら食べたい物がございます。

関西方面だけなのか・・・今、牡蠣が旬ですよねぇ~~

その牡蠣が入ったお好み焼き!!!

関西は、具材を一緒にかき混ぜて、鉄板で焼く方法をとります。

関東では、お祭り屋台のお好み焼きのように作るのかしらねぇ~~

それとも・・・関西と同じかしら??




お好み焼きの中に、牡蠣を入れるだけなんですが、あの香りと風味が違うのよねぇ~~

牡蠣を探す楽しみもありまして・・・

こちらのお店で頂きました。

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こちらがお目当てのメニューでございます。

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一品料理も頂きたかったのですが・・・時間がなくて・・・

お好み焼きに合うワインもございました~~~

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お得なランチもございますが、今回は牡蠣!!!

ご飯いらないし・・・

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20分ぐらいで、やってまいりました♪

ううう~~~ん!!!

美味しそう!!!

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少し盛り上がってる所に、牡蠣が入ってるのよねぇ~

潰さないように・・・

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牡蠣を・・・

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結構5~6個ぐらい入っていたような・・

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美味しく完食しまして、目的地へ・・・

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時間がなくて、早足です。

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時間がなくて、帰りも時間がありませんので、急いで食べて、間に合いました~~~

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牡蠣入りお好み焼き、今年も堪能致しました♪

ただ・・・宮城県松島産の牡蠣・・・・広島じゃないのね!!!

今度は、トン平も食べた~~~~い!!!





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近所の中華料理屋さんへ 「長崎皿うどん」

こんにちは。

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随分前には、よく通った中華料理のお店。

行くと、必ず注文していた「皿うどん」

量も多く、安い!!!

お野菜もたっぷり、色々な具材がいっぱいなのです。




中ジョッキの生ビールと唐揚げ、餃子が付いて、1080円。

安いのよねぇ~~~

美味しいし、言う事なしね。

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大きな唐揚げが3個、サラダ。

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そして、こんなにいっぱいの餃子も付いております。

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餃子をアップして・・・

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おつまみがこんなにあると・・・・中ジョッキでは足りなくなるダンナでございます。

瓶ビール追加でございます。

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そして、驚くような大皿で運ばれて来た「皿うどん」

こんなに大きくとも、1080円なのです。

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昔、頂いた時も一人では食べきれません。

やはり、歳を取りましたので、完食するのは難儀でしたが・・・食べましたよ~~~

二人でね。

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そんなんっで・・・・注文した炒飯はお持ち帰りさせていただきました。

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次の日のお昼に美味しく頂きました。

美味しかったですよ~~~

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ご馳走様でした~~~






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