FC2ブログ

ヒツジのとっとちゃん♪内緒の備忘録

四国八十八所、西国三十三所のお寺巡り、国内旅行、一人海外旅行をJGC平会員と各種ホテルステイタスで楽しみます♪おばさんの備忘録なので自由気まま、時には食べログ、ミュージカルの観劇も大好き♪人生楽しみましょう!!!予約投稿で頑張ってます。

TOP > 2019年05月

飛騨荘川 手打ちそば処 「蕎麦正」

飛騨荘川 手打ちそば処 「蕎麦正」

こんにちは。いつも臥龍桜を見た後は、このおそば屋さんを目指します。頂いてから、荘川桜を見に行くプランはいつもと同じ♪そばは、会津若松付近にある「水そば」と、ここのそばが一番美味しいと感じる私です。車を走らせ・・・やっと建物が見えてきました。あら!!! 新しく出来たパネルが・・・自由に空いてる席へと・・・お昼は過ぎておりましたので、並ばずに済みました。この豆乳の汁がとっても美味しいのよねぇ~~~荘川...

... 続きを読む

No Subject * by トットちゃん
飛騨荘川と聞いてやってきました。
最初に行ったのは中学1年の時の遠足だったと思います。
まだ、道路も綺麗に整備されてないのでバスに酔ってしまって
辛かった思い出しかありませんでしたが結婚してからは
旦那と良くドライブに出かけたところです。
大きなダム、御母衣ダムがあるところですよね。
10割蕎麦は美味しかったですか?
ボソボソしていませんでしたか?
私はツルツルの麺が好きなので10割蕎麦はチョット💦
豆乳汁は食べたことがないので今度いつか行ったら食べてきたいと思います。(*^_^*)

Re: No Subject * by ヒツジのとっとちゃん
トットちゃんさん、こんにちは。
コメントありがとうございました。

ご親戚の火事、大変でしたね。
これからも心配ですね。
力になってあげて下さいませ。

はい、あのみぼろ湖のある荘川です。
時期がまだ早くて・・・咲いておりませんでした。
水芭蕉も・・・

ここのお蕎麦屋さん、お勧めです。
パサパサしておりません。
春よりも秋の蕎麦の方が香り高いようですが、春のお味も良いですよ。
豆乳汁、とっても美味しかったです。


No Subject * by うにトラ
お店の雰囲気も、窓からの景色も満点ですね。お蕎麦ももちろん美味しそう♪ 豆乳汁がとても気になりました。
そしてミニチュア!かわいいなぁ~。セットで欲しい!

Re: No Subject * by ヒツジのとっとちゃん
うにトラさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

ここへは、荘川桜を観に行く時だけですが、楽しみな蕎麦屋さんです。
お昼を随分と過ぎていたので、待たずに頂けました。
美味しいお蕎麦です。
豆乳汁の作り方を教えて頂いたのですが・・・
結構、手間とカンが必要です。
特別な豆乳ですし・・・

可愛いでしょう!!
ただ、写真撮るの恥ずかしくて・・・ブレてます~~
まだ恥ずかしく感じる年ごろです。(キッパリ)

No Subject * by 駐在おやじ
豆乳のスープですか 面白そうです
それに お蕎麦を塩で食べるなんて やったことがありません ^^
美味しいお蕎麦だからこそ そんな食べ方ができるんでしょうね。 10割もう大分前に亡くなった うちの祖父が家で作ってくれてました が・・・・ ぼそぼそで (笑)
あまりいいイメージが無いのですが www
プロの方が作られるんだし 美味しいんでしょうね ^^

  駐在おやじ

Re: No Subject * by ヒツジのとっとちゃん
駐在おやじさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

豆乳汁、絶品でしたよ~~
特別な豆乳に、少しずつ水を加えながら温めて・・・固まり具合は日により違うそうです。
その固まり具合が難しいらしいです。
でーーお塩で味付けだったか・・・

そう言えば、この荘川の地区は中生代の地層が分布していますので、アンモナイト等の化石が出るそうですよ。

10割そば、美味しいですよ~~
お塩付けて・・・蕎麦の香りとお味が良く分ります。
美味しい冷たい水蕎麦も美味しいです。(ここでは無いですが))