☆ヒツジのとっとちゃん♪内緒の備忘録

こんにちは。享和３年（1803）、初代伊兵衛による鶴屋吉信の創業以来２１９年。美味しい和菓子がいっぱいありまして、心がウキウキしてきますよ。日本の四季を味わいながら、お抹茶と一緒に愉しみましょう♪京都市上京区今出川通にある「鶴屋吉信 本店」に行って参りました。駐車場もございますので、安心ですね。２階にある「菓遊茶屋/お休み処」が目的でございます～～～一応表から入りまして、お菓子を物色。そして、エレベータ...

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こんにちは。京都で１９０８年に創業され、伝統の製法を守り続けている製餡所さんなのです。店頭では、つぶあん、こしあん、白あんを販売されております。『あんこ屋さんのもなかセット』は大人気なのですよ～～自分でパリパリの皮に、好きな餡子を入れて・・・一番美味しい食べ方ですよね。場所は、一条妖怪ストリートや大将軍八神社の近くにございます。妖怪ストリートの記事はこちらから　　★将軍八神社の記事はコチラから　　★...

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こんにちは。まだまだ寒いですね。寒い時は、鉄板を囲んで、暖かく～～～～でも、面倒くさい私は・・・外に食べに参りましょう！！！いつものお好み焼き屋さんへ♪メニューはこちら。店内はこんな感じです。まずは、サラダが来まして・・・モダン焼き（チーズ）せっとです。ダンナとシェアします。モダン焼きの調味料です。でーーービニール袋の中身は・・・ビニール袋には、天むすが３個。モダン焼きせっとの１個とトンペイせっと...

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モラタメさん、サッポロビールさん、ありがとうございました。「梅酒ノカクテル」コノ言葉に負けました～～梅酒、大好きなんですよ～～♪それも、ピンクグレープフルーツの果実仕立てなの。ほんのり甘い梅の風味と、ピンクグレープフルーツの爽やかさが楽しめるお酒♪サッポロビール「ウメカク 果実仕立ての梅酒カクテル　ピンクグレープフルーツ　4本セット」　タメしてミマシタ♪送料関係費：１１８８円　（４本）届いたのが、コチ...

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こんにちは。こだわりぬいた旬の旨い寿司が魅力で、地場の漁港から仕入れた鮮度抜群のネタを毎日仕入れてるそうで、回転寿司ではありますが、生け簀で泳ぐピチピチの魚が泳いでおります。テレビでもよく放映されておりまして、初めて参りました～～元気いっぱいのお店でございましたよ♪少し待ちまして・・・って開店して少ししただけだったのに・・・既に満席でございましたよ～～ここ、長いは禁物かも知れません。って、何回も、...

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こんにちは。アマリリスが、福を運んできてくれました～～ブログ「ひだまり」の田舎のオードリーさんの企画に応募をさせて頂いたら・・・この企画ね♪　→　★開花時期を見事に当ててしまいました～～～早すぎたかな？？と思ったのですが、アマリリスさんに「明日咲いてね♪」と強く想いを送ったのよねぇ～～鬼さんに言われて、怖くなって早く咲いたのか・・・どうかはアマリリスさんに聞いてね。アマリリスさんの花言葉は、「pride」...

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こんにちは。また、「セリのお取り寄せ」をしてみました。今度は、セリのみ５束です～～～あの香りと歯触りが好きになってしまいました～～そして、一番は・・・根っこが美味しくて美味しくて・・・では、根っこの細かい砂を洗い流しましょうね。葉と茎の方も・・・まずは、せりご飯を作りましょう♪春日和のはるさんから教えて頂きました～～～→★カンタンに湯がきまして、水にさらし、細かく刻みます。そして、塩をまぶして・・・...

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こんにちは。三連休と言っても・・・１２日からの３日間。ちゃんと、色々と予約して・・・お買い物も調べて・・・結構、行き当たりばったりではなくて・・・頑張りました。その中で、おやつタイムで頂いた和菓子を・・・京都と言ったら、お抹茶と和菓子タイム♪楽しいわぁ～～頂いた場所はまだヒ・ミ・ツ♪バレンタイン用の和菓子でございます～～向きを変えて・・・この和菓子屋さんに行って・・・バレンタイン用が２種類ありまして...

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こんにちは。１泊２食付きプランでしたので、朝食は、洋食or和食から選べます。夕食が、メインダイニングでクラシックディナーでしたので・・・和食が良いなぁ～～と思いました。「割烹 熊魚菴」　本館1階にある和食処ですね。ランチを頂いた別邸と同じ食事処です。別邸は格が高かったのですが・・・朝食に４２５０円ですか・・・朝、お部屋からの眺めです。１階へと・・・ロビーに和食と洋食のメニュー表が貼ってありました。やは...

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こんにちは。夕食後の愉しみのひとつ。万平ホテルバーラウンジでしか味わえないカクテルでも頂きたいと思います。チェックイン時に、ドリンク券を頂きましたので、利用します～～～こちらが、入り口でございます。こんな雰囲気が、クラシックホテルなのでしょうね。カクテルを作って頂きます。シェイカーが早すぎて見えません。出来上がりです～～～いや～～ここまでしか、写真がございません。さて、次の記事は・・・最後まで、お...

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こんにちは。予約したとき、「クラシックディーナー」プランでしました。メインダイニングルームにて頂きます。レトロな空間で、伝統のレシピを守りながらも進化を続ける万平ホテル自慢のフレンチを頂きます。調べると・・・一人１８０００円なんですねぇ～～安いのでしょうか？高いのでしょうか？？メニューは見難いので、こちらに・・・・信州サーモン・ズワイガニ・アボカドのポーピエット　　ブリオッシュにのせて　ヴィネグレ...

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こんにちは。歴史が息づくアルプス館、伝統と新しさが融合したウスイ館など、各館にさまざまな客室がございます。クラシックホテルならではの重厚な雰囲気の中、アルプス館を選びました。1936年（昭和11年）築のホテルを代表する本館クラシックツインルームです。床の間を配した和と洋が調和するお部屋、レトロな猫足のバスタブなど落ち着いた空間で上質な時間を過しましょう。赤い四角がアルプス館で、黒い四角がお部屋（２階）で...

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こんにちは。こちらの写真は、１９０２年現在の場所に建築された万平ホテルです。洋室２２室、間口１９間、奥行７間と記録が残って居ます。軽井沢一の棟梁と呼ばれた小林代造氏の作品です。万平ホテルは、創業約１２８年のクラシックホテルです。日光金谷ホテル、箱根富士屋ホテルと合わせて「御三家」と呼ばれているそうです。そして、ここはスタジオジブリのアニメ映画「風立ちぬ」の舞台、「草軽ホテル」のモデルの一つと言われ...

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こんにちは。日本クラシックホテルの会　「軽井沢　万平ホテル」２０１４年に創業１２０周年を迎えた日本を代表するクラシックホテルです。いつもと違うゆっくりと流れるレトロな空間を愉しみましょう♪二代目万平"国三郎”の『おもてなしは心。ホテルは人なり』の創業以来の精神は脈々と受け継がれていましたね。そこが、クラシックホテルの所以なのでしょうね。日本屈指の避暑地「軽井沢」　雰囲気が違いますね。では、写真のスラ...

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こんにちは。万平ホテルの別館料亭「京会席　 熊魚菴たん熊北店」にてランチを致しましょう。ここは、明治時代に、三井財閥十一家の中の連家、鳥居坂家より、万平ホテル敷地内に移築された桧館が、九十余年の歳月を経て、２００１年・夏「熊魚菴 たん熊北店」として蘇った料亭です。軽井沢は、濃い緑に覆われる夏が観光のピークですが、秋の紅葉も素晴らしく、特に万平ホテルの白壁と紅葉のコントラストは絶品ですよ。では、始めま...

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こんにちは。軽井沢、夏の避暑地としてとっても有名ですが・・・１１月の中旬に行って参りました。なぜ？　軽井沢へ？？？軽井沢にあるクラッシックホテルの会のホテルがあるのですよ～～ホテルのスタンプラリー♪「万平ホテル」でございます～～～道のり、遠かったわぁ～～～まだ暗い内から、車を走らせます。途中で霧が・・・どうなるんだろう。なんか不吉な雲も・・・山々が幻想的ですね。幽玄の世界やぁ～～～～長野県は、紅葉...

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こんにちは。このお店は、「日本一の長さ３５ｃｍ特大海老フライ」で有名なお店です。この時の特大海老フライの記事はこちらからです。→★お店のショーウインドウを・・・エスカ地下街は、昨年５０周年。こちらのお店は、１０周年なのですね。ランチメニューです。店内には大きな海老フライのオブジェが吊り下がっております。お誕生日月に送ってくれたこのサービス券。誕生月から２ヶ月間も有効なのよ～～このお店の「どてみそ」の...

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こんにちは。名古屋新名物「ぴよりん」藤井聡太四冠が、対戦時にデザートとして頂いてから、凄い勢いで売れまくっております。見た目が、な～～～んか可愛いのよね♪「#ぴよりんチャレンジ」って言うのも人気だそうですね。片道２時間以内の移動で、どのように崩さずに持って行けるか？？？保冷剤が２時間だから、中のプリンが危機に瀕するとか・・・保てないようですね。名古屋駅の中央コンコースにあるお店に並びました。「ぴより...

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こんにちは。中止になってしまいました。コロナのバカヤロ～～～～新型コロナウイルス陽性が確認され・・・・2月8日（火）の初日から2月17日（木）11時公演（貸切）までの公演を中止になっちゃいました～～２月９日のチケットを手に入れてたのですが・・・観劇したかったわぁ～～～～去年の御園座公演も、同じようにいくつかの公演が中止になって・・・辛うじて観劇しましたが・・・今年は・・・残念です。宙組 宝塚大劇場公演『NE...

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こんにちは。このようなイベントがありましたね。１月２５日から発売だったのです。運良く、この２５日は大阪にいましたので・・・買って参りました～～毎年好評頂いている南京町監修のコラボ商品なんですね。この事は、ＦＣ２ブログの「Chronos Moon」のらいとNGC7000さんから教えて頂きました♪→★とっても美味しそうでしょう♪では１品目の「 味付海苔　カニカママヨネーズ」カニカママヨネーズ和えを使用し、味のアクセントにはわ...

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こんにちは。伊勢には、毎月一日に普段より早く起きて、神宮へお参りする「朔日(ついたち)参り」というならわしが残っています。 無事に過ごせた一ヶ月を感謝し、また新しい月の無事を願ってお祈りします。では、２月赤福の朔日餅　「立春大吉餅」一年の邪気を打ちはらう豆大福です。「立春」は、二十四節気の“元日”。前日の“大晦日”には、豆をまいて一年の邪気を打ちはらい、また新しい年を健康に過ごせるよう黒豆をたべるのが風...

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こんにちは。皆様、ご心配おかけ致しました。優しいお言葉、大変ありがとうございました。お陰様で、普段と変わらない状態になりました。ただ、まだムリを為ないようにと思っております。身体が一番大事ですからね。記事は、予約投稿がしばらくあるので安心しております。皆様、まだまだ寒いので、ご自愛下さいませね♪この頃、他の方のブログを読むと・・・ミスタードーナツの記事をよく見かけるのよねぇ～～～ヴィタメールチョコ...

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こんにちは。このお花、もしかして・・・リンドウよね。桔梗じゃないわよね。昨日はすみません。皆様の所にご訪問が出来なくて・・・金曜日に打った３回目のファイザーワクチン・・・２回とも何ともなかったのに・・・鬼の霍乱と言えば良いのでしょうか？なぜか土曜日の夜に悪寒がしましてね。熱が出まして・・・そう言えば、お昼寝の時、寒いと思ったんだよね。平熱３５度６分、最高値は３７度７分まで上がりまして・・・朝からツ...

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こんにちは。本日はすみません。皆様の所にご訪問が出来なくて・・・金曜日に打った３回目のファイザーワクチン・・・２回とも何ともなかったのに・・・鬼の霍乱と言えば良いのでしょうか？なぜか土曜日の夜に悪寒がしましてね。熱が出まして・・・そう言えば、お昼寝の時、寒いと思ったんだよね。平熱３５度６分、最高値は３７度７分まで上がりまして・・・朝からツラくて・・・昨日の夕食から何も食べてなかったし・・・味覚、聴...

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こんにちは。南禅寺山内周辺は湯豆腐の発祥地とされています。湯豆腐は室町時代以降に生まれたと言われているそうです。湯豆腐は江戸時代後期の1799年の「都林泉名勝図会」に紹介されているそうです。去年の１月、「順正」の湯豆腐を頂こうと思ったら・・・店閉まってました～～～コロナ禍だったので・・・さぁ、今回は「奥丹」で頂きましょう～～～調べていて分りましたが、清水寺の近くに「清水奥丹」という湯豆腐屋さんがありま...

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こんにちは。昨日は、節分、立春（今年は２月４日）の前日のことなのです。春が始まる季節ではありますが、まだまだ寒いですよね。新しい季節が始まる区切りの日ですから、邪気や悪いものを落として、新しい年に幸運を呼び込みましょう。豆まきに「豆」が使われるのには、「魔物を滅ぼす＝魔滅（まめ）」みたいです。我が家、今年は炒り大豆も、柊も鰯も用意せずに、スーパーにてお買い上げ～～南禅寺塔頭の南禅院を見学後・・・帰...

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こんにちは。昨年１月に訪問したときは、閉まっておりました～～ですから、こちらもリベンジで参りましたよ。「南禅院」・・・南禅寺の塔頭です。亀山天皇は、正応２年(1289)離宮で出家して法皇となられ、離宮を寄進して禅寺とし大明国師を開山とされました。ここは離宮の遺跡であり、また南禅寺発祥の地です。鎌倉時代末の代表的池泉回遊式で、周囲を深い樹林で包まれた幽玄閑寂の趣は格別です。作庭は亀山法皇ともいわれ、早くか...

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こんにちは。景色の写真は、どう見ても新緑のような・・・でも１１月３日の写真です。もう少ししたら、この紅葉は赤く染まるのでしょうね。ですから、人出も少ないのです。「水路閣」は、琵琶湖から京都市内へと引かれた琵琶湖疏水の一部で、1888年に完成しました。全長９３.２2ｍ、幅４ｍのレンガ・花崗岩で造られたアーチ橋脚の構造物で、国および京都市指定の史跡です。疎水の目的は、大阪湾から琵琶湖間の通船や水車動力による...

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こんにちは。小方丈庭園国宝である小方丈庭園は別名「如心庭」と言われ、如く心字形に庭石を配した枯山水の石庭です。「心を表現せよ」と当時の南禅寺派管長である芝山氏の教えだそうです。植彌加藤造園が作庭され、白砂に「心」の字形に石を配置されています。如心庭です。小方丈庭園には、色々な庭がございます。「如心庭が解脱した心の庭であるのに対し、この「六道庭」は、六道輪廻の戒めの庭になります。蓬莱神仙庭は、蓬莱山...

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