FC2ブログ

夏の風物詩・・・旬魚 旬彩 ふく丸 「ハモのフルコース」 その2

こんにちは。

P1300919.jpg



ハモのフルコース その2です。

まずは、お品書きを・・・

P1300874.jpg



鱧は、1年に2回も旬があるそうです。

この時期と、10月から11月は「金鱧」と言うらしいです。

この金鱧、産卵後に旺盛な食欲満たすタメに・・・太るそうです。

さぞかし、脂も・・・美味しそう!!!



でーーーー次のお料理は・・・

ウナギで~~~す♪

もちろん、別料金でして・・・

美味しそうでしょう!!!

身がふっくらしていて、美味しいんです♪

P1300898.jpg



アップしてみます。

P1300899.jpg



大きいウナギですので、身も食べ応えのあるふっくら感です。

P1300903.jpg



1切れを・・・・頂きます~~

P1300906.jpg



鰻の蒲焼きを頂いた後に・・・・

鱧ざくがまいりました~~

P1300914.jpg



千切りにした茗荷と塩もみきゅうりさんと一緒になって・・・

美味しい飲めるお酢で和えてあります。

キレイな骨切りでしょう!!!

P1300915.jpg



あっさりして美味しいですよ~~

鱧も香ばしいのよね。

P1300917.jpg



キレイでしょう!!!

P1300922.jpg



次は、鱧と野菜の天ぷらです。

P1300924.jpg



鱧の天ぷらが2種類ございました。

普通の天ぷらと、コチラの天ぷら。

P1300927.jpg



分かりにくいですが・・・

鱧に梅肉を入れて、青じそを巻いて揚げてあるのです。

鱧の身はふっくら、梅肉のアクセント、青じそさんがその二つを包み込み・・・

とっても美味しかったですよ~~

P1300929.jpg



炙り鱧と旬のにぎり盛り合わせです。

P1300930.jpg



最初に目が釘付けになったのは・・・・

この雲丹なんです。

この色、ツブツブ感、がっかり感なしのお勧めな雲丹でございます~~~

甘い!!!  美味しい!!!

まだ食べたい!!!

P1300932.jpg



炙り鱧握りです。

P1300933.jpg



穴子です。

今は穴子の旬ですよね。

P1300940.jpg



本まぐろの中トロです。

いや~~~口の中でとろけますよ~~~~

P1300935.jpg



P1300937.jpg



ついつい・・・・

美味しかった握りの写真を・・・

追加したかったのですが・・・お腹もいっぱい!!!

P1300939.jpg



P1300942.jpg



最後のデザートは、プリンです♪

P1300944.jpg



ご馳走様でした~~~

満足   満足   満足でした~~~~

美味しかったよ~~~~






最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



ポチンとして頂けたら嬉しいです。


にほんブログ村

にほんブログ村 その他日記ブログ 60代 日々のできごとへ
にほんブログ村





スポンサーサイト

コメント

Secret

プロフィール

ヒツジのとっとちゃん

Author:ヒツジのとっとちゃん
FC2ブログへようこそ!

お越し下さり、ありがとうございます。

好きな事をしながら、毎日を過ごしております。
徒然なるままに・・・・・記事が書けたらいいなぁ~~

カレンダー
08 | 2018/09 | 10
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
ブログランキング
ポチンとして頂けたら嬉しい
にほんブログ村 にほんブログ村 その他日記ブログ 60代 日々のできごとへ
にほんブログ村
最新記事
ヒツジのカウンター
コメントありがとうございます♪
カテゴリ
リンク  宜しくご贔屓下さい♪
月別アーカイブ
検索フォーム
モラタメ
にほんブログ村