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「そうだ 京都、行こう」  貴船の川床 右源太 その2

こんにちは。

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川床とは、蒸し暑い京の夏を涼しく過ごすために、川沿いの料理店が設ける店外席のことです。

その歴史は安土桃山時代まで遡るといわれ、現在まで京都の夏の風物詩として親しまれてきました。

川床を出す地域は主に鴨川沿いと、京の奥座敷・貴船を流れる貴船川沿いと、高雄の清滝川沿いに作られた桟敷です。

鴨川沿いの鴨川納涼床は「川床」と書いて「ゆか」と読み、

貴船川沿いの川床は「かわどこ」と読むのだそうです。

貴船の川床の座席は、山を流れる川の真上に設けられているため、

清涼感たっぷりで自然をダイレクトに感じられますよ~~~




では、お料理の続きを・・・

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甘子唐揚、猪肉の肉詰蒟蒻、湯葉煎餅、粟麩です。

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甘子をアップして・・・

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酢の物です。

鰺南蛮漬、焼白葱、トマト、玉葱、叩きおくらです。

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アップして・・・

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ちりめん山椒ご飯と赤だしです。

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ちりめん山椒ご飯をアップして・・・

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水物の黒糖わらび餅です。

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アップして・・・

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太刀鉾が・・・

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京都貴船の温度は・・・・

でも涼しかった~~~

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右源太さんからのプレゼントでうちわを頂きました。

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さて、続きは・・・・





最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

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