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三重県ブランド 的矢かきフルコース 「いかだ荘山上」 その1

こんにちは。

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佐藤養殖所の的矢かき!!!

佐藤養殖所さんの創業者は、最初、真珠の養殖を研究してたのね。

そして、かきの養殖へと繋がっていったようです。

「まっさん」と同じ時期に研究者として、頑張っていらっしゃったようですよ。

ミキモトの真珠がとっても有名ですが、

最初に研究したのは、佐藤養殖所さんの方が先だったようでして・・・・



三重県志摩市の「いかだ荘 山上」

三重県のブランド牡蠣 「的矢牡蠣」が頂けます。

的矢牡蠣のフルコースが2種類ございます。

今回は、こちらのコースです。

Aコース11品+デザート¥7,000
前菜3種盛り・生牡蠣 3個・焼牡蠣 2個・牡蠣伝法焼き・牡蠣蕎麦・牡蠣フライ・牡蠣土手鍋・牡蠣寿司・牡蠣土瓶蒸し(秋季) 又は 牡蠣蕪蒸し(冬季)・牡蠣御飯・牡蠣味噌汁・デザート




3時間かかりまして・・・伊勢神宮への渋滞にははまりませんでした~~

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ロビーです。

ちょうど時間帯が、チェックアウトの方と同じようでした。

昼食の予約は、11時、1時間ココで待つ事になりました。

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暖炉までございます。

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売店もチラ~~~と・・・

ひおうき貝ですね。

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的矢かきのうま煮やオリーブオイル漬けなどございました。

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こちらが、受付カウンターです。

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立派なお花が飾られております。

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牡蠣の殻に可愛いお人形が飾られています。

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とっても寒いのですが、ベランダに出て見ましょう。

牡蠣のいかだですね。

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上の階は、宿泊者用なのです。

泊まれますよ~~

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この日は、部分日食のあった日、時間も「今」だったのですが・・・

天気が・・・・雲が・・・

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自宅だったら、日食観測が出来てたのかも・・・

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あっという間に、11時なり呼ばれます~~~

机には、牡蠣の前菜 3種盛りがセッティングがされておりました。

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アップしまして・・・

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折角ですから、一品ずつアップします。

的矢かきの南蛮漬けです。

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的矢かきの・・・

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的矢かきのうま煮だったか・・・

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他にもテーブルにはコチラも・・・

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ついつい中を見たくなってしまいます~~~

焼き牡蠣ですねぇ~~

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もう一つは・・・牡蠣の土手鍋ですかね。

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そして、アルコールは・・・

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美味しく飲ませて頂きま~~~~す♪

運転しないので!!!

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その2に続きます。




最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



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コメント

No title

わあ!美味しそう!いいなあ。
伊勢の方は以前はよく行ったんですが、
「的矢牡蠣」 知りませんでした。

牡蠣づくし・・・
こんなにいろいろな料理を出してくれるんですね。
今度行ったら、ぜひ!

カキは大好物だけど、料理するときは、
ワンパターンになってしまうので、とても参考になりました。
ありがとう!

Re: No title

なごみの部屋さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

的矢牡蠣は三重県ブランドで、佐藤養殖場が特許を取得した清浄浄化法で減菌した牡蠣です。
牡蠣のフルコース、明日もいっぱい出てきますよ。
牡蠣って言えば、牡蠣フライ!!
家ではこの牡蠣フライしか作らないような・・・
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