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ヒツジのとっとちゃん♪内緒の備忘録

四国八十八所、西国三十三所のお寺巡り、国内旅行、一人海外旅行をJGC平会員と各種ホテルステイタスで楽しみます♪おばさんの備忘録なので自由気まま、時には食べログ、ミュージカルの観劇も大好き♪人生楽しみましょう!!!予約投稿で頑張ってます。

TOP >  嬉しいお取り寄せ >  徳島県特産 「すだち」 ダイエットに良いらしい!!   そして「ひんぎゃの塩」

徳島県特産 「すだち」 ダイエットに良いらしい!!   そして「ひんぎゃの塩」

こんにちは。

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「すだち」と「カボス」の違いも分らないにも関わらず・・・お取り寄せしてみました。

それも3キロも・・・

徳島には、すだちうどんなの物が有り、うどんが見えないくらいに巣立ちの輪切りが乗っかっています。

そんな「すだち」、先日テレビで紹介されておりました~~~

すたぢの香りで、ストレス解消にもなるそうですし・・・

でも・・・一番はダイエット効果が・・・・

すだちの皮が良いそうで・・・



P1440631.jpg



普通、焼き魚やお刺身に使う事はありますが・・・

P1440644.jpg



これで1キロでございます。

綺麗に洗って・・・・拭いて・・・

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そして、お塩を用意します。

「ひんぎゃの塩」

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伊豆諸島最南端の青ヶ島のお塩です。

火山の地熱蒸気でつくる世界でここだけのお塩です。

P1440633.jpg



すだちを切りながら、種も取り・・・

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すだちの重さの10%のひんぎゃの塩を入れて・・・

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モミモミして冷蔵庫に入れて、1週間様子を見て・・・

所謂、「塩レモン」のすだちバージョンでございます。

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あと1キロは、皮をすり下ろして、果汁と一緒に保存します。

ご飯を炊くときに、入れたりして、皮の消費を促しますよ~~~

さて、ダイエット出来るでしょうか????

疲労回復にも良いそうですし、心を落ち着かせる効果もあるようですね。

あとの1キロは・・・蜂蜜に漬けました。

大変な作業よね。

これで・・・毎日すだちを頂いて・・・痩せるのかしら???






最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



ポチンとして頂けたら嬉しいです。


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No Subject * by 駐在おやじ
スダチにそんな効果があったとは知りませんでした。
知ってたら たくさん食べたのに (多分)
薄切りのスダチが入っている うどんは知らないのですが
25年くらい前に 徳島で食べたうどんには スダチを絞って食べてた記憶があります。
塩漬けにして どんな料理に使われるのか楽しみです
僕には絞って食べる以外の食べ方 思いつかなかったです www

  駐在おやじ

Re: No Subject * by ヒツジのとっとちゃん
駐在おやじさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

「すだち」でコメント頂けるなんて思っておりませんでしたよ~~
すだちって、レモンのように果汁を搾って、お魚等に掛けるだけかと思いました。
それがテレビですだち特集をしてまして、びっくりしました。
すぐに3キロお取り寄せです(笑)
すだちを4等分にして、はちみつ漬けにして、そのまま食べてます。
あの皮を食べるのが良いようですよ。

コメント






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No Subject

スダチにそんな効果があったとは知りませんでした。
知ってたら たくさん食べたのに (多分)
薄切りのスダチが入っている うどんは知らないのですが
25年くらい前に 徳島で食べたうどんには スダチを絞って食べてた記憶があります。
塩漬けにして どんな料理に使われるのか楽しみです
僕には絞って食べる以外の食べ方 思いつかなかったです www

  駐在おやじ
2019-09-29 * 駐在おやじ [ 編集 ]

Re: No Subject

駐在おやじさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

「すだち」でコメント頂けるなんて思っておりませんでしたよ~~
すだちって、レモンのように果汁を搾って、お魚等に掛けるだけかと思いました。
それがテレビですだち特集をしてまして、びっくりしました。
すぐに3キロお取り寄せです(笑)
すだちを4等分にして、はちみつ漬けにして、そのまま食べてます。
あの皮を食べるのが良いようですよ。
2019-09-30 * ヒツジのとっとちゃん [ 編集 ]