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ヒツジのとっとちゃん♪内緒の備忘録

四国八十八所、西国三十三所のお寺巡り、国内旅行、一人海外旅行をJGC平会員と各種ホテルステイタスで楽しみます♪おばさんの備忘録なので自由気まま、時には食べログ、ミュージカルの観劇も大好き♪人生楽しみましょう!!!予約投稿で頑張ってます。

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春の七草かゆ

こんにちは。

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古く中国より伝わり、春の七草を使ったお粥さんは、1年の無病息災、招福を祈願する風習です。

正月料理で疲れた胃を休め、平常の食生活に戻す区切りとして考えられ、

野菜の乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補う役割をしております。

こちらが、古来より云われてる事ですが、現在の食生活を考えると・・・どうなのでしょうね。

ただ、昔からの食の風習は大切にしたいものです。

胃が疲れてなくても・・・

野菜不足になってなくても・・・

無病息災、招福を祈願いたしましょう、



用意した「春の七草セット」です。

今は楽ねぇ~~~

お金さえ出せば・・・立派な七草ですよねぇ~~

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今年は、スズシロ(大根)とスズナ(かぶ)が立派ね。

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広げてみまして・・・

DSC_0682.jpg




では、アップしながら・・・

左から、ハコベラ、ホトケノザ、ナズナです。

DSC_0683_20200107190522480.jpg




そして、スズナ、スズシロ、ゴギョウ、セリです。

DSC_0684.jpg



細かく切って、塩を入れて・・・アク抜きします。

DSC_0685_2020010719052136d.jpg



炊きあがったお粥に、七草を入れて、出来上がりです。

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七草を茹でると、青臭くないと思いますが、コレの春の香りです。

DSC_0688_20200107190520070.jpg



では、無病息災、招福を祈願しながら頂きましょう♪

DSC_0690.jpg



とーーー言っても、年末年始に蟹、アワビ、伊勢えび、ステーキを頂いた後、

これじゃあ私の胃は、絶対に満足しないよ~~

美味しい物を腹一杯食べてしまって、大きくなった胃は・・・

どうか 満足して下さい~~~~

体重、増えてますんで・・・・





最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



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No Subject * by 駐在おやじ
そうそう 正月にがっつり食べた後のこれって・・・・
寂しいんですよね~~~ おかゆ自体がおいしくないわけじゃないんですが 物足りないですよね 
気持ち的にも お腹的にも wwww

でも 昔からの習慣 なくならずに続いていってほしいですね。 意味よりも気分ですから ^^

  駐在おやじ

Re: No Subject * by ヒツジのとっとちゃん
駐在おやじさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

昔ながらの季節の風習、大切にしたいですよね。
はい、寂しいです!!!
お粥は草らしい青臭さです!!!
あっさりはしてますが・・・
韓国は、美味しいお粥屋さんがいっぱいですよね。
そんなお粥さんがいただきたい♪


コメント






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No Subject

そうそう 正月にがっつり食べた後のこれって・・・・
寂しいんですよね~~~ おかゆ自体がおいしくないわけじゃないんですが 物足りないですよね 
気持ち的にも お腹的にも wwww

でも 昔からの習慣 なくならずに続いていってほしいですね。 意味よりも気分ですから ^^

  駐在おやじ
2020-01-08 * 駐在おやじ [ 編集 ]

Re: No Subject

駐在おやじさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

昔ながらの季節の風習、大切にしたいですよね。
はい、寂しいです!!!
お粥は草らしい青臭さです!!!
あっさりはしてますが・・・
韓国は、美味しいお粥屋さんがいっぱいですよね。
そんなお粥さんがいただきたい♪

2020-01-08 * ヒツジのとっとちゃん [ 編集 ]