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☆ヒツジのとっとちゃん♪内緒の備忘録

四国八十八所、西国三十三所のお寺巡り、国内旅行、一人海外旅行をJGC平会員と各種ホテルステイタスで楽しみます♪おばさんの備忘録なので自由気まま、時には食べログ、ミュージカルの観劇も大好き♪人生楽しみましょう!!!予約投稿で頑張ってます。

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カニ食べ行こう♪ 福井県越前がに 「かに亭」

こんにちは。

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越前がには、全国のズワイガニの中でもトップブランドとして知られており、

福井県で水揚げされたオスのズワイガニのことです。

越前漁港を筆頭に、三国港・敦賀港・小浜港が越前がにの水揚げ港となっております。

そして、全国で唯一の皇室献上ガニでもあるのです。

越前町産の越前がにのタグがGIマーク付の黄色いタグが目印です。




行ったのは、越前がにが解禁されて1週間ぐらいした頃です。

2012年にお伺いして以来の再訪のお店でございます。

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8年ぶりですが、全然変わってないですね。

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この水槽から、好きなカニさんを選びます~~

全て黄色のタグ付きでございます。

我が家の餌食となったカニさんは、1.16kのカニさんでございまする~~

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このカニさんを食べたいのですが・・・ボーナスない我が家では高嶺の花でございます。

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カニさんの料理方法は、足は刺身で、他は焼きでお願いいたしました~~

最初に、口取りが届きました。

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お刺身が届きましたよ~~~~♪

大きなお皿でございます~~

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越前がにのお刺身で~~~す♪

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エビもトロも色々乗っかっています。

トロは醤油に浸けたら、脂が・・・美味しい~~~

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エビさんもプリプリ、2種類のエビさん、ウマウマです。

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こちらは、焼き用です。

濃厚なコクがあるカニ味噌がたっぷり!!!

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全て、スタッフさんが見てくれまして・・・こちらは食べるだけ~~~

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焼きすぎると、殻にくっついて食べにくくなります。

生で頂けるカニさんですから、このぐらいが一番美味しいです♪

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甲羅のかに味噌がグツグツ、お刺身をしゃぶしゃぶと・・・

ウマウマ、幸せだわぁ~~~~

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ある程度頂いて・・・美味しいかに味噌さんに、大根おろしと醤油をたらし・・・

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ご飯と、お味噌汁が届きました~~

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ご飯の上に、かに味噌を乗せました~~

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私は、甲羅の中へ・・・

大根おろしが美味しいのよねぇ~~~

お試しあれ~~

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でーーー今回頂いたカニさんのお披露目でございます~~

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オスさんの越前ガニ。

良い面構えしてるでしょう!!!

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大きさは、この爪楊枝で・・・

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コチラが、黄色のタグでございます~~~

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美味しかった~~~~

お腹いっぱい、カニさんでお腹がいっぱい!!!

御馳走様でした♪

次は、いつ頂けるかなぁ~~





最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



ポチンとして頂けたら嬉しいです。



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No Subject * by utokyo318
本当に、カニづくしですね〜🎶
でも、いろいろな料理にしていただけると全然飽きないですね。
タグがついていて、選んだものが確実に食べられるというのも、良いシステムだと思いました(^O^)

ヒツジのとっとちゃんお早うございます * by くんざん
一昨日久しぶりに鰤とヒラマサを貰いました、画像と比べることはしないでおこう。

Re: No Subject * by ヒツジのとっとちゃん
utokyo318さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

水槽の中から、選んで・・・重さを量り、金額と相談して・・・
調理の仕方を決めて・・・待ちま~~~す。

食べる時も、スタッフさんが良く面倒を見て下さいます。
お刺身は全てとっても美味しいですよ~~
焼きは、焼き加減が一番の決め手ですね。

数年に一度の贅沢です♪

Re: ヒツジのとっとちゃんお早うございます * by ヒツジのとっとちゃん
くんざんさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

鰤とヒラマサ、良いですね♪
鰤のしゃぶしゃぶが好きで~~~す♪

その内に、鰤とヒラマサが大皿にのったお刺身がお目見えするのでしょうね♪
待ってます~~

管理人のみ閲覧できます * by -

Re: No Subject * by ヒツジのとっとちゃん
鍵コメさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

北海道は、海老も蟹さんも美味しいですよね。
「かにだるま」を頂きたいと思ってましたが・・・
ホワイトアスパラガスの出る頃に塩釜焼きを頂きたいものです。

懐かしくご覧頂き、嬉しい限りです。
そのように思って下さる方がいらっしゃる限り、
写真の撮り甲斐がございます♪

こちらこそ、カレンダーありがとうございました♪

No Subject * by 駐在おやじ
いいな~~~~~ ><
カニの刺身>< 見てるだけでよだれが・・・・
でも 僕食べれないんです T.T
アレルギー出ちゃって・・・・ 味を知ってるだけに悲しいです。
焼きガニも良いですね。
そういえば韓国で 焼きガニ見たことないです
全部蒸してあります。
今度焼きガニという事で探してみようかな~~~~
でも コロナ・・・・・ ><
家でやるかな~~~~

  駐在おやじ

Re: No Subject * by ヒツジのとっとちゃん
駐在おやじさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

いいでしょう♪
数年に一度の贅沢ですよ~~
こんなに美味しいカニ刺しが頂けないなんて、かわいそう~~
焼きガニは味が凝縮して美味でございます~~
家で焼くと、良い香りが充満して、しばらく香りが・・・
毎日、この香りの中で寝るのねぇ~~
幸せ!!!

あの~~ * by 壁ぎわ
えらい物を見てしまいました
そんな 
あなた…
その~

良いなぁ~~

そう言えば蟹の刺身
二年ほど食べてないことに気づきました

たいへんだ
大変だ!!

胃が 頭が 欲しています

これは困りました

もう 責任取ってもらわなくてはならないですね……笑

Re: あの~~ * by ヒツジのとっとちゃん
壁ぎわさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

2年前ですか!!
羨ましいです。
自分は・・・8年ぶりです!!!

あら~~困りましたねぇ~~~
どうしましょう???
確か、越前カニの解禁前にこの地方に行かれてましたよね。
早速、車を走らせて・・・行かねば・・・
このお店にナビをセットして・・
行かれる時は、連絡して下さい~~
お財布持たずに伺いま~~~す。
一緒に連れて行ってくださいまし~~~

ウマウマでっせ~~~


好きな言葉 * by 裕治伯爵
そして、全国で唯一の皇室献上ガニでもあるのです。

もうこれを聞いたら
全てが決まります。
(笑)
・・・・・
あぁ
最高のカニさんですね。
もう
これだけで死んでもいいのに
(死なないけど)
エビさんにトロさんですか?
それ申し訳ないから
日本酒も持ってきてね。
(笑)

Re: 好きな言葉 * by ヒツジのとっとちゃん
裕治伯爵さん、続けてコメントありがとうございます。

越前がにと言っても、ここのは少し違う漁場らしいですよ。
水深が深いらしいのです。
そう以前聞いた事があります。
今は・・・

壁ぎわさんが、宝くじ高額当選したら、連れて行ってくれます。
他力本願ですが、一緒にお祈りしましょうね。
甲羅にお酒を入れて、グビグビと・・・

コメント






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No Subject

本当に、カニづくしですね〜🎶
でも、いろいろな料理にしていただけると全然飽きないですね。
タグがついていて、選んだものが確実に食べられるというのも、良いシステムだと思いました(^O^)
2020-11-25 * utokyo318 [ 編集 ]

ヒツジのとっとちゃんお早うございます

一昨日久しぶりに鰤とヒラマサを貰いました、画像と比べることはしないでおこう。
2020-11-25 * くんざん [ 編集 ]

Re: No Subject

utokyo318さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

水槽の中から、選んで・・・重さを量り、金額と相談して・・・
調理の仕方を決めて・・・待ちま~~~す。

食べる時も、スタッフさんが良く面倒を見て下さいます。
お刺身は全てとっても美味しいですよ~~
焼きは、焼き加減が一番の決め手ですね。

数年に一度の贅沢です♪
2020-11-25 * ヒツジのとっとちゃん [ 編集 ]

Re: ヒツジのとっとちゃんお早うございます

くんざんさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

鰤とヒラマサ、良いですね♪
鰤のしゃぶしゃぶが好きで~~~す♪

その内に、鰤とヒラマサが大皿にのったお刺身がお目見えするのでしょうね♪
待ってます~~
2020-11-25 * ヒツジのとっとちゃん [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
2020-11-25 * - [ 編集 ]

Re: No Subject

鍵コメさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

北海道は、海老も蟹さんも美味しいですよね。
「かにだるま」を頂きたいと思ってましたが・・・
ホワイトアスパラガスの出る頃に塩釜焼きを頂きたいものです。

懐かしくご覧頂き、嬉しい限りです。
そのように思って下さる方がいらっしゃる限り、
写真の撮り甲斐がございます♪

こちらこそ、カレンダーありがとうございました♪
2020-11-25 * ヒツジのとっとちゃん [ 編集 ]

No Subject

いいな~~~~~ ><
カニの刺身>< 見てるだけでよだれが・・・・
でも 僕食べれないんです T.T
アレルギー出ちゃって・・・・ 味を知ってるだけに悲しいです。
焼きガニも良いですね。
そういえば韓国で 焼きガニ見たことないです
全部蒸してあります。
今度焼きガニという事で探してみようかな~~~~
でも コロナ・・・・・ ><
家でやるかな~~~~

  駐在おやじ
2020-11-25 * 駐在おやじ [ 編集 ]

Re: No Subject

駐在おやじさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

いいでしょう♪
数年に一度の贅沢ですよ~~
こんなに美味しいカニ刺しが頂けないなんて、かわいそう~~
焼きガニは味が凝縮して美味でございます~~
家で焼くと、良い香りが充満して、しばらく香りが・・・
毎日、この香りの中で寝るのねぇ~~
幸せ!!!
2020-11-25 * ヒツジのとっとちゃん [ 編集 ]

あの~~

えらい物を見てしまいました
そんな 
あなた…
その~

良いなぁ~~

そう言えば蟹の刺身
二年ほど食べてないことに気づきました

たいへんだ
大変だ!!

胃が 頭が 欲しています

これは困りました

もう 責任取ってもらわなくてはならないですね……笑
2020-11-26 * 壁ぎわ [ 編集 ]

Re: あの~~

壁ぎわさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

2年前ですか!!
羨ましいです。
自分は・・・8年ぶりです!!!

あら~~困りましたねぇ~~~
どうしましょう???
確か、越前カニの解禁前にこの地方に行かれてましたよね。
早速、車を走らせて・・・行かねば・・・
このお店にナビをセットして・・
行かれる時は、連絡して下さい~~
お財布持たずに伺いま~~~す。
一緒に連れて行ってくださいまし~~~

ウマウマでっせ~~~

2020-11-26 * ヒツジのとっとちゃん [ 編集 ]

好きな言葉

そして、全国で唯一の皇室献上ガニでもあるのです。

もうこれを聞いたら
全てが決まります。
(笑)
・・・・・
あぁ
最高のカニさんですね。
もう
これだけで死んでもいいのに
(死なないけど)
エビさんにトロさんですか?
それ申し訳ないから
日本酒も持ってきてね。
(笑)
2020-11-28 * 裕治伯爵 [ 編集 ]

Re: 好きな言葉

裕治伯爵さん、続けてコメントありがとうございます。

越前がにと言っても、ここのは少し違う漁場らしいですよ。
水深が深いらしいのです。
そう以前聞いた事があります。
今は・・・

壁ぎわさんが、宝くじ高額当選したら、連れて行ってくれます。
他力本願ですが、一緒にお祈りしましょうね。
甲羅にお酒を入れて、グビグビと・・・
2020-11-28 * ヒツジのとっとちゃん [ 編集 ]