名古屋東別院の御坊縁日 「一如さん」 露店 くだもの屋さんにて・・・

こんにちは。






さて、コチラは何でしょうか？？？？

確か、お店のお兄さんも、看板も「シャインマスカット」って書いてあったような・・・

だから、シャインマスカットだと思って・・・でも破格の１０００円なのよ～～

やってしまいました～～～

私とした事が・・・情けない・・・

シャインマスカットに・・・タネがいくつもあるったのよ～～～～

食べた事のあるシャインマスカットは、タネが無いし、皮も食べれるのよねぇ～～

とっても甘いいし・・・




このシャインマスカット、タネもいくつかあるし、皮は口の中で残るし・・酸味もあるのよねぇ～～

やられちゃった～～～おバカな私！！！

安物買いの銭失い・・・

シャインマスカットって、葡萄の花が満開を迎えたら、まず種を抜くための作業をしてるのよ。

コレをしないと、普通のマスカットになってしまうのだと・・・

シャインマスカットを”ジベレリン”という植物ホルモンを薄めた液に浸して・・・

ジベレリンは無色透明なので、食紅で液を赤くして、作業をしたかどうか分かり易くしてるそう。

皮が固くて・・・皮は薄くて、手でカンタンに抜けますが・・・渋みが残ります。

緑色から茶緑に進むにつれて、糖度が高くなる傾向みたいなのよ～～





この一房が１０００円・・・Ｂ級品なのでしょうね。

もしかして、古いのか・・・

家に帰ってから、分った事だしね

では、作ってみたい物がありましたので・・・

１０００円だったから、作れるのよねぇ～～～

シャインマスカットだろうが、マスカットだろうが・・・





ずら～～～～と同じような写真を並ばせて頂きます～～～

多分、最初で最後の試みだと思いますよ～～～





グラスにマスカットを並べて、寒天液を流し込み・・・





皮を剝きながら、タネも取り除き・・・

手間かかるわねぇ～～～

シャインマスカットの農家さんが、羨ましい～～～






そんな事でして、ついでに寄り道もして・・・

名古屋の不朽庵さんで、最中と和菓子もお買い上げ♪

私の口に入るのと、お供えしないと行けない和菓子と・・・

ここの最中は、メッチャ美味しいの♪





和菓子です。

緑色の上にある黄色のは・・・栗なんですよ～～





本日はここまで・・・





最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



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