ローゼルの実をメルカリにて♪

こんにちは。






ローゼルって知らなかったのですが、皆様のブログで真っ赤な実を見まして・・・

気になってました～～

調べてみますと、栄養豊富で美容と健康に良いハーブなんですね。

栽培することでＣＯ2を削減するため地球温暖化に役立ち、

地下水や土地を浄化する能力があるとされ、地球にとても優しい植物だと・・・

古代インドやエジプトの王家では不老長寿の秘薬とされ、女性の美容には欠かせないものだったようです。

かのクレオパトラも愛用していたと伝えられ・・・では、飲まないと・・・




まずは、洗って・・・

この赤い色は、アントシアニン系色素で、抗酸化物質ポリフェノールの一種です。





中に入ってるタネを取り出して・・・来年用に干しておきましょう。





塩漬けとローゼルのティーとローゼルのジャムを作ってみました～～

まずは、タネを取った後のこちらを捨てるのは勿体ないですね。





ローゼルティーにしてみました～～～

この赤い色、身体に良い感じね。





そして、半量をみじん切りにしまして・・・





塩漬けにしてみます。





これで、おにぎりを作ってみましょう。





残りは、砂糖を加えて、ジャムを作りましょう。





しばらく放置。





煮込みましょう。





ジャムの出来上がりで～～～す♪

血液を綺麗にする効果や、のどの炎症をおさえる効果があるとされ、

風邪をひいたときや、のどを使い過ぎたときにお湯で薄めて飲みましょう。





本日、オミクロン株対応２価ワクチン接種をしてきます。

５回目です。

インフルエンザも接種済み、今年最後の接種となります。

２回目のコロナワクチンから、熱が出たり、だるくなったりしてました。

とっても不安なのですが・・・・２～３日はぶっ倒れてるかもです。

コメント返信が遅かったり、訪問がなかったりしましたら、お察し下さいませ。



次は・・・






最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



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